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超愛筍子的啦~~無論是綠竹筍或是貴竹筍還是筍絲，通通都愛~~

今年過年就買了十斤的筍絲，往年都是在婆婆家才吃得到~~

今年想自己做，愛吃多少就有多少，所以每次買筍絲就問老闆怎麼煮~~

總共買了5次，我也學到功夫了~~哈哈~~

做法:

筍絲1斤(先泡水，不喜歡酸的泡一夜，愛酸的泡6-8小時)

福菜15元

排骨或雞骨頭隨意囉~~

煮一鍋水，水滾放入泡好的筍絲，水再次滾後撈起備用~~

準備一個鍋子，放入排骨或雞骨頭，放入筍絲福菜，水加到淹過筍絲~~

水滾後，中小火煮40分，加入調味料~~

就有香噴噴的客家筍絲可以吃了，可以當菜也能當湯喝~~

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